Prinz Alte Williams-Christ-Birne

Prinz Alte Williams-Christ-Birne ist ein sehr milder Schnaps mit 41 % vol. Seinen unverwechselbaren, fruchtigen Geschmack genießt man am besten mit einer Serviertemperatur von 15-17°C. Ein Williams-Kenner sollte diesen feinen Tropfen unbedingt probieren und wird begeistert und überrascht von seinem intensiven Geschmack und dem milden Abgang sein. Auch die Optik trägt zur Besonderheit bei: Die Bügelverschlussflasche mit ihrem Siegelband bürgt für Qualität und Echtheit der Prinz Alte Williams-Christ-Birne.

Erleben Sie den Geschmack von Prinz Alte Williams-Christ-Birne

So reift die Alte Williamsbirne bei Prinz

Ein Blick hinter die Kulissen: Bei Prinz in Hörbranz reift das Destillat für die Alten Sorten in wunderschönen Fässern aus Eichenholz. Hier geschieht die Magie aus subktraktiver, additiver und interaktiver Reifung, wie Fachleute die verschiedenen Prozesse im Fass zusammenfassen. Im Klartext: Der Schnaps wird milder und gleichzeitig geschmacklich komplexer, interessanter, ja vielschichtiger. In solchen Holzfässern erhalten die berühmten und begehrten Alten Sorten der Feinbrennerei Prinz nach der Lagerung ihre goldene Farbe und den herrlichen Geschmack.

FEIN-BRENNEREI PRINZ

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Die Herstellung der Alten Williams-Christ-Birne fängt an mit der sorgfältigen Auswahl der Birnen mit ihrem charakteristischen, intensiven Aroma. Der traditionelle Familienbetrieb der Feinbrennerei Prinz legt größten Wert auf erstklassige Williams-Christ-Birnen, weil nur aus besten Rohstoffen ein herausragendes Destillat entstehen kann. Die Williams-Birnen gedeihen im milden Klima der Bodenseeregion besonders gut. Und so kann die Brennerei aus Hörbranz am Bodensee auf regionale Früchte zurückgreifen. Der langjährige Kontakt zu den heimischen Obstbauern garantiert die Versorgung mit den besten Früchten eines Jahrgangs.

Das Besondere bei der Herstellung der Alten Williams-Christ-Birne ist die langsame und schonende zweifache Destillation. Im Anschluss reift Prinz Alte Williams-Christ-Birne mehrere Monate in Holzfässern. Ihre Füllmenge entspricht mit 225 Litern dem klassischen Barrique. Durch die Lagerung in diesen Fässern erhält der feine Schnaps seine typische, goldene Farbe und seinen herausragend fruchtigen Geschmack. Prinz Alte Williams-Christ-Birne aus der Produkt-Familie der Alten Sorten von Prinz besticht durch seine sehr milde Qualität. Diese sanfte Revolution unter den Obstschnäpsen überzeugt jeden Genießer. Selbst jene, die sich noch nicht zu den Schnapsfreunden zählen, gesellen sich nach einem ersten Probieren der Prinz Alten Williams-Christ-Birne zu dieser immer größer werdenden Fangemeinde.

Herstellung von Prinz Alte Williams-Christ-Birne

Die Feinbrennerei Prinz wird als Familienunternehmen in vierter Generation geführt. Schon seit 1886 ist die Brennerei in der österreichischen Gemeinde Hörbranz zuhause. Der idyllische kleine Ort liegt zwischen Lindau und Bregenz direkt am österreichischen Bodenseeufer. Von Generation zu Generation wird seit 1886 nicht nur der Vorname Thomas weitergegeben, sondern auch das Wissen um den Wert der Schätze aus der Bodenseeregion. Es sind diese Obstsorten, die hier im milden und durch den See regulierten Klima wachsen, deren Früchte in den einzigartigen Bedingungen zwischen Wasser, Wald und Hochalpen einen besonders intensiven Geschmack entwickeln. In der Feinbrennerei Prinz wird jedoch nicht nur die Tradition gewahrt, auch modernste Brenntechnik kommt zum Einsatz. Diese hilft dem Brennmeister, die kostbaren Destillate in noch besserer Qualität herzustellen und die Aromen der Früchte in den Feinbränden zur vollen Entfaltung zu bringen. Die Reifung der Brände findet in Edelstahltanks, Steingutbehältern, Glasballons und Holzfässern statt. Bis die optimale Reife zum Genießen erreicht ist, vergeht viel Zeit - Geduld ist gefordert. Und die wird im traditionellen Familienunternehmen mit der Erfahrung an jede neue Generation weitergegeben.

Die Feinbrennerei Prinz - ein Familienunternehmen mit Tradition

Die Feinbrennerei Prinz - ein Familien-unternehmen mit Tradition

Die Heimat der Feinbrennerei Prinz und somit auch der Alten Williams-Christ-Birne liegt in Vorarlberg. Das westlichste und kleinste Bundesland Österreichs liegt zwischen Bodensee und Silvretta, reicht vom Allgäu bis zum Arlberg. Die Bundesrepuplik Deutschland, Schweiz, Tirol und Liechtenstein teilen sich die 321 km lange Landesgrenze. Die Feinbrennerei Prinz befindet sich in dem kleinen Ort Hörbranz direkt am österreichischen Bodenseeufer zwischen Lindau und Bregenz. Der bekannteste Berg in unmittelbarer Nähe ist der Pfänder in Bregenz - im Nordwesten des Landes. Er ist der bekannte Hausberg der Landeshauptstadt Bregenz. Mit seinen 1064 Metern liegt der Gipfel 650 Meter über dem Wasserspiegel des Bodensees, und ist dennoch einer der niedrigsten Berge im Land Vorarlberg, das weit in die Zentral- und Hochalpen hineinreicht. Die Feinbrennerei Prinz liegt also inmitten eines beliebten Urlaubsgebietes. Seine Natur gibt reichlich Möglichkeiten zum Klettern und Wandern, zum Baden im oder einer Schiffahrt auf dem Bodensee. Dabei hat die Region auch kulturell einiges zu bieten: Malerische Altstädte mit vielen denkmalgeschützen Gebäuden, Theater und Museen und natürlich die berühmte Seebühne mit den Bregenzer Festspielen.

Die Heimat der Feinbrennerei Prinz - die Heimat der Alten Williams-Christ-Birne

Die Geschichte der Williams-Christ-Birne führt in das Jahr 1770 nach England zurück. Ihren Namen verdankt die besonders saftige und aromatische Birnen-Züchtung einem Baumschulgärtner namens Williams aus London. Ihr Beiname verweist auf den guten Christen, und geht auf den Heiligen Franz von Paola zurück. Dieser hat dem französischen König Ludwig XI damals Birnensamen aus seiner Heimat Kalabrien angeboten und auf dessen Befehl ausgesamt. Die Abkömmlinge wiederum gelangten nach England und wurden dort von der Baumschule Willams in ganz Großbritannien verbreitet. Mitte des 19. Jahrhunderts war diese Birnen-Sorte in Belgien bereits bekannter als in England, und verbreitete sich schließlich in ganz Europa sowie in Nord- und Südamerika.

Die Geschichte der Williams-Christ-Birne

Schon seit vielen Jahrhunderten gibt es dort, wo Obst angebaut wird, auch kleine Brennereien, denn jede Frucht sollte bestens und vollständig verarbeitet werden. So wurden damals häufig Obstbrände für den Hausgebrauch oder Hofladen gebrannt – und zwar aus dem, was gerade da war. So gibt es bei Obstschnäpsen auch regionale Unterschiede vom Kirschwasser aus dem Schwarzwald über den Williams oder klassischen Obstler aus Äpfeln und Birnen aus dem Bodenseeraum bis hin zum Marillenschnaps aus Österreich. Heute sieht die Lage natürlich etwas anders aus. Aus manchen dieser Hausbrennereien entwickelten sich durch Brennqualität, Destillationstalent und kaufmännisches Geschick auch größere Brennereien, die nur noch beste Früchte für ihre Maische verwenden. So ist heute „Schnaps nicht gleich Schnaps“ – denn je besser die Ausgangsfrucht und je geschulter der Destillateur, desto bessere „Obstler“ entstehen am Ende. Auch die Lagerung, Reifung und Veredelung entscheiden schlussendlich über den Geschmack der fertigen Spirituose, weswegen gerade Prinz Alte Williamsbirne besonders für ihre Holzfasslagerung geliebt wird.

Kultur & Tradition: vom Obstbau & Brennereien

Die Alte Williams-Christ Birne von Prinz schmeckt unverwechselbar fruchtig.

Die Williamsbirne der Feinbrennerei aus Hörbranz wird schonend und zweifach destilliert.

Die Feinbrennerei Prinz hat ihren Standort in Hörbranz direkt am Bodenseeufer zwischen Lindau und Bregenz

Die Williams-Christ-Birne kommt aus England von einem Birnen-Züchter namens Williams, der aus London stammt.

Die Feinbrennerei Prinz hat ihren Standort am Bodensee. Die Reifung der Brände findet beispielsweise in Holzfässern statt

Alte Williams-Christ-Birne

Saftige und aromatische Williams-Christ-Birnen bieten einen unverwechselbaren Geschmack. Das Geheimnis des Alten Williams-Schnapses von Prinz liegt in der Kombination aus hochwertigen Rohstoffen, schonender Destillation bei niedrigen Temperaturen und doppelter Reifung im "Hafele" (Steingut) und Holzfass.

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Die in Holzfässern gelagerte Alte Sorte von der Feinbrennerei Prinz erhält durch die Lagerung in Holzfässern nicht nur wohlschmeckende, leicht fruchtig-süßliche Geschmacksfacetten, sondern auch ihre unverkennbare golden-getönte Farbe.

Bevor es ins Holzfass geht, baut das Destillat für die Prinz Alte Williams-Christ-Birne im typischen "Hafele" (aus Steingut) seinen sortentypischen Charakter weiter aus.